点滴型の水出しコーヒー器具を使用したアイスコーヒーの作り方をご紹介します。
今回は、点滴型の水出しコーヒー器具「ハリオ 雫」を使ってアイスコーヒーを作りました。
簡単に約１時間半で美味しい水出しコーヒーが出来上がりました。これならばこれから暑い間は毎日のように作りそうです。
水出しコーヒー器具、ハリオ の「雫（しずく）」
ハリオ の水出しコーヒー器具
コーヒー器具メーカーのハリオ は水出しコーヒー器具を１０種類販売しております。
そのうちの一つ「スロードリップブリュワー ハリオ 雫」という商品（SBS-5B）です。
雫の箱
定価は5,500円、実売価格はAmazon等でもっと安く手に入ります。
本体の高さは356mmで、円筒形です。
おしゃれな外観。和にも合います。
耐熱ガラスでできた上のボールとビーカーがメインパーツです。
ステンレスの網かごストレーナー、シリコンゴムのフタ、内ホルダー、外ホルダーが中に入ります。
また、小さな円形のペーパーフィルターが付属しています。
雫のパーツ水出しコーヒーを淹れる
水出しコーヒー用豆を準備
用意したのは
- アイスコーヒー用豆（50g）フレンチロースト
- 水（600ml）
- 水出しコーヒー器具 ハリオ の雫
- 計量ハカリ
- 電動コーヒーミル
です。
豆を50gミルで挽きます
アイスコーヒー用豆を５０g用意します。深煎り（フレンチロースト）です。
今回は中挽きにしました。
ミルで中挽きにします
ミルで挽いたコーヒーの粉を、雫のステンレスストレーナーへ移します。
ストレーナーへ移す
粉に水を湿らせる
ステンレスストレーナーへ移した粉全体が湿るように水を加えます。
マドラー等の長い棒で粉をかき混ぜ、水が全体にしみわたるようにします。
マドラーで攪拌
コーヒーの粉がすぐに水を吸ってしまいますので、実際にはザクザクとかき混ぜる感じでした。もっと水を加えた方がいいのかな？
付属の円形ペーパーフィルターを載せます。
円形フィルターを上から乗せる
ポット（下のガラスポット）にステンレスストレーナーをセットします。
上ボールの底には黒いシリコーン製の内ホルダーをセットします。また外側には外ホルダーをセットします。
水を注ぐ
上ボールをポットに載せ、上から5杯分の水（600ml）をそそぎます。
上ボールに目盛りがついているので、水の量は分かりやすいです。
水を上ボール入れる
これでポタポタと点滴が始まります。
本当にぽったん、ぽったんと言う感じです。
ポタポタと点滴が始まります
約600mlの水が点滴で下のポットに落ちて出来上がりです。
取扱説明書には１時間前後と書いてありますが、１時間ではまだ若干水が上ボールに残る感じでした。完全におとしきおるには１時間半くらいかかりました。
ボトル式の水出しコーヒーポットは約８時間で約900mml（８杯分）です。
「雫」の方が時間的な効率は良いのではないでしょうか。
いただきます
出来上がった水出しコーヒーを早速いただきます。
アイスコーヒーなのでホットよりは香りは立っていません。
一口、口に含むと香ばしさが口一杯に広がります。
下の上で転がすと爽やかでマイルドな苦味が口蓋を刺激します。
これが水出しコーヒーの味わいと思います。
今年の夏は毎日のように作ると思います。
水出しコーヒー紹介動画（YouTube）を作成しました
雫の紹介のYouTubeを作成しました。
実際に水出しコーヒーを作るところを動画でご覧になってください。
後片付けは簡単
コーヒー粉の処分は簡単
コーヒーを飲んだ後の後片付けは割と簡単です。
アルミストレーナーの粉はそのまま、生ゴミ入れに粉を捨てることができます。
水点滴後のコーヒーの粉
ポットの清掃も簡単
ポットの掃除も簡単でした。
私の手は男性でもあまり大きな方ではありませんが、下の写真のような感じで上ボール、ポットに手が入るので、きれいに耐熱ガラスを磨くことができます。
上ポットの掃除
下のポットに手が入る
水出しコーヒーポットの比較
私は、普段は水出しコーヒーポット（ハリオ ）を使用しています。
香ばしく、苦味が効いている水出しコーヒーができ得るので味は最高に良いです。
ただ、このポットの難点は、抽出に約８時間かかると言うこと。
前日よるにセットしておいて翌日飲むと言う感じです。
ですから、急な来客には間に合いません。
その点「雫」は約１時間半で美味しい水出しコーヒーができるので、大変便利です。
また、水出しコーヒーポット（ハリオ ）（下表左）は水の注入を一度にできません。
ストレーナーに水がすぐに一杯になり、次の水を注入するまでストレーナーから水が落ちるのをちょっと待たなくてはいけません。
「雫」は専用円形フィルター（50枚で５９５円）が必要なのでご注意ください。
２つしかないけど水出しコーヒー器具ランキング
ランキング１位
| 商品名 | 雫（しずく） |
|---|---|
| 型番 | SBSー5B |
| メーカー | ハリオ |
| 定価 | 5,500円 |
| 抽出量 | 600mml（約5杯分） |
| 水注入 | 一度に注入 |
| 抽出時間 | 約１時間半 |
| 消耗品 | 円形フィルター |
| 掃除 | 簡単 |
| 味 | アイスコーヒーの香ばしさにまろやかさを感じる |
ランキング２位
| 商品名 | 水出しコーヒーポット |
|---|---|
| 項目名 | ハリオ |
| 項目名 | MCPNー14CBR |
| 定価 | 1,500円 |
| 水注入 | 数回に分けるのでちょっと時間がかかる |
| 抽出時間 | 約８時間 |
| 消耗品 | なし |
| 掃除 | 簡単 |
| 味 | 香ばしい |
今年の夏は大活躍しそう
水出しコーヒー器具「ハリオ の雫」のご紹介でした。
アイスコーヒーにも関わらず、１時間半と短時間で5杯分の水出しコーヒーを作ることができます。
簡単にセット、後の掃除も簡単です。
今年は我が家で大活躍しそうです。
・水出しコーヒー器具「ハリオの雫」
・自らの抽出時間は約１時間半
・まろやかな香り
・後片付け、手入れは簡単
・手間がかからず美味しい水出しコーヒーができる
